Nuestra Propuesta
Reconocemos la importancia de que cada bocado esté motivado por el placer del sabor, pero tenemos como premisa que el alimento nutra a su vez el cuerpo y el espíritu.
La combinación de ingredientes seleccionados busca atender de manera particular la diversidad de los seres humanos y que cada persona pueda encontrar en el menú algo que sienta está diseñado para si mismo. Somos una comunidad que busca construir lazos y aportar a las labores de cuidado colectivo.
Nuestra Cocina
- Instalaciones óptimas que cumplen 100% con la normatividad.
- Compromiso con la calidad y la higiene.
- Bajo consumo de agua durante todo el proceso.
- Técnicas de cocción saludable.
- Cocinamos con intención de cuidar.
- Menús a la medida, adaptados a necesidades personales y grupales.
- Producción propia de mezclas, salsas insignia, panes y crepes.
Proveedores
- Cadenas cortas de abastecimiento.
- Alianza con City Huerta (agricultura orgánica).
- Seguimiento de alimentos en cosecha.
- Proveedores especializados en proteína vegetal.
Servicio
- Somos el aliado confiable para quienes gestionan la alimentación en reuniones empresariales o familiares.
- Atención sin estrés: la alimentación está en manos expertas.
- Preparaciones responsables, con procesos que priorizan la seguridad alimentaria.
- Factura electrónica.
Ingredientes e Insumos
- Ingredientes 100% locales.
- Menos sal, menos azúcar.
- Especias y saborizantes naturales de alta calidad.
- Proteína animal de primera calidad y en cantidades justas.
- Selección y uso controlado de grasas.
Enfoque Sostenible
- Bowls de cartón biodegradable con diseño propio.
- Bolsas de entrega en papel biodegradable, también diseñadas por nosotros.
- Cubiertos de madera resistente.
- Botellas de vidrio reutilizables y reciclables para bebidas.
- Plan de manejo para residuos generados en eventos.
- Separación adecuada de residuos en nuestras instalaciones.
